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這里，我們來做一種特色的炸香蕉，非常的經典，吃起來表面香酥可口，十分的美味。

這種酥炸香蕉的制作方法是這樣的：

第一步，我們備好一兩根的香蕉，要將其外皮剝去，然后再切成小一些的段狀。

第二步，在碗里磕入一兩枚的雞蛋液，讓蛋黃與蛋清均勻的混合在一起，然后，再轉香蕉段轉入里面，拌一下，使其周身粘裹一層的面包糠。

第三步，將油鍋進行加熱，過一會兒之后，達到了七成熱的熱度，轉入里面，進行油炸處理，使之周身都能夠變成金黃的效果，就可以撈出來了。

我們將撈出來的香蕉，控一下油，因為油多了，吃多了會比較的油膩的，待到油都流下去了，就可以直接的食用了。