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下面，翰香原向大家介紹一種白里透黃的香蕉蛋糕卷的制作方法，地地道道的真材實料，非常的適合售賣或者是在家中制作。
它的制作過程是這樣的：
第一步，我們需要備好100克左右的香蕉，要選擇熟透一些的，這樣的吃起來更加的香甜。放入到盆子里面，加入檸檬汁兒5克左右，就可以進行搗了，直至搗成泥狀。
第二步，往盆子里面加入牛奶30克，食用油40克，清水適量，然后快速的進行攪拌，讓它們充分的均勻的混合在一起。
第三步，往盆子里面再添加入低筋面粉80克，淀粉10克，繼續進行攪拌，直至拌勻。
第四步，往漿液里面加入蛋黃液5枚的量，拌勻之后，就可以蓋上了，待會兒要使用。
第五步，將五枚蛋清液，倒入到打蛋桶里面，加入10克左右的檸檬汁兒，再加入白糖40克，快速的進行攪拌，讓其達到充分起發的地步，干性發泡。
第六步，我們將蛋白液分批加入到蛋黃液里面，采用大勺子拌勻，這樣，就可以倒入底部刷有油的烤盤里面了，刮平。
將烤箱進行預熱，達到了170度左右的時間，放入里面，進行烘烤，約需20分鐘左右，直至表面金黃，即可取出來了，倒扣在網片上，底部朝上，再采用搟面杖輔助卷起來，待到放涼之后，就可以切成塊狀食用這個香蕉蛋糕卷子了。
記得一定要切成小塊狀哦，吃著更加的方便。