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特色小丸子的做法
下面,翰香原向大家介紹一種不錯的丸子,非常的醬香,入味,金黃,詳細的做法便是這樣的:
第一步,我們備好好青菜100克,下入鍋里,進行煮,待到沸騰起來的時候,就可以將青菜撈出鍋了,轉入到盤子里面。
第二步,將炒鍋加熱,下入食用油大約為300克的量,繼續燒熱,下入獅子頭200克左右的量,進行油炸式處理,直至其呈出現金黃的色澤。
第三步,鍋里面留出來兩湯勺的油,下入蔥姜,進行炒,過一會兒之后,下入八角,桂皮,陳皮,再加入兩百克左右的清水,如此,就可以將紅燒汁倒入到鍋里面了,先用大火燒開,再轉為小火,慢慢燒上半小時,大火收汁,撒上蔥花了,如此,就可以盛出來了。
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