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香芋雞的做法
在本文,翰香原向大家介紹一種家常風味的香芋雞子,配的主要的口味是沙嗲,非常的好吃。
制作過程如下:
第一步,備好了大甲芋頭大約為四百克的量,將其淘洗之后,切成為塊狀,再切一些洋蔥片兒。
第二步,加熱炒鍋,過會兒加入一匙的食用油,熱起來之后,下入洋蔥,雞腿,進行爆炒,炒出來香味兒。再往鍋里加入沙嗲醬,咖喱粉,炒出來香味兒,加入罐頭番茄,芋頭,這樣,一邊進行翻炒,一會兒采用鍋鏟,將鍋里的番茄切的稍微的碎一些。
第三步,接著,往鍋里加入一些調味料,主要有蠔油,白糖,白酒,蓋上,進行煮,將液體煮至將干,再蓋上蓋子,然后,轉為小火,慢慢的煮上八分鐘左右,再取出來,放入到九層搭,拌炒均勻,就可以盛出來了。
是不是很好吃的一道菜呢?