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這里，翰香原介紹一種可樂餅子，非常的不錯，適合在家中制作，詳細的過程是這樣的：

第一步，先來備好大約為三枚的土豆，用之前，先要在微波爐里面，進行蒸，蒸上幾分鐘，直至蒸熟，軟化，就可以了。

第二步，將還有熱度的土豆，放入到碗里，用手工的方式，剝去其外皮，然后，再搗成泥狀。

第三步，備一塊的火腿，大約75克的量，然后，再切成細小的丁狀。

第四步，再備半塊的洋蔥，同樣的，也要切成小丁狀。

第五步，往鍋里加入適量的食用油，加熱，下入洋蔥，用小火的方式，慢慢的進行加熱，過一會兒之后，再加入火腿丁，食用鹽，一塊兒進行煸炒，將其炒好了之后，加入到土豆泥里面，將其拌合在一起。搓成土豆一樣的薄餅子。

最后，就是進行油炸了，將其炸至金黃，即可以撈出來。