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除了普通的小麥饅頭外，我們也可以換別的食材為主料，來(lái)制作一種叫作淀粉風(fēng)味的饅頭。

詳細(xì)的制作方法如下：

第一步，備一個(gè)盆子，加入清水大約為三百毫升左右，再添加入里面干酵母大約為10克左右。

第二步，接著，再添加小麥淀粉360克，麥粉150克，食用鹽3克，如此，就可以進(jìn)行和面工作了，直至和成光滑細(xì)膩的面團(tuán)，就可以蓋上了，進(jìn)行自然的醒發(fā)，差不多六十分鐘左右，就可以發(fā)起來(lái)了。

第三步，我們將發(fā)好的面團(tuán)，搓成條，分劑，逐個(gè)的搓圓，擺入到籠屜里面，進(jìn)行發(fā)酵，待到發(fā)起來(lái)之后，就可以進(jìn)行蒸，直至蒸熟。

一般都是先用大火燒開(kāi)，再將籠屜轉(zhuǎn)入里面，蒸上十五分鐘左右，就可以蒸熟了。