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一般的說，炸雞很少會炸全只的，不過，如果炸全只的話，也一樣是可以做出來的效果的。

這里，翰香原就向大家介紹的便是炸整雞的制作方法，供各位感興趣的朋友作參考。

做法如下：

第一步，備好全只雞，清潔好了之后，砍去頭部以及爪部還有其脖子，背朝上從頭剪至尾部。

第二步，處理好了之后，就需要進行涂料，并進行腌漬了，腌料主要有食用鹽，五香粉，醬油，辣椒粉，蜂蜜，番茄醬，黃酒，食用油等，調拌在一起，拌在雞身，涂均。

第三步，涂均之后，就可以包起來了，采用保鮮膜包一下，放起來，腌上一個晚上，因為是全只的，所以呢，腌的時間要稍微的長一些。

第四步，腌好之后，穿在叉上，固定好，再在身上涂一層的蜂蜜油，蜂蜜油的配法：醬油，蜂蜜，熱水，拌在一起，拌好，就可以了。

下入油鍋，進行油炸，直至全身金黃，就可以了。