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老北京香酥芝麻餅利潤全心教學
做餅子生意,能夠長久干下去,深受大眾歡迎的。 

大眾對老北京芝麻餅這個名字應該并不陌生,想必聽到過,憑靠生態健康的經營宗旨,廣受消費者的歡迎,實實在在吸引了無數創業者紛紛前來投資。那么說來,哪里有可以學到做芝麻餅的機構,利潤情況如何?下面可以隨著小編一起看下 : 

香酥芝麻餅外脆內軟,吃起來余香繞之于嘴邊,精心選用原料,制作一點兒也不復雜,店面分布于大江南北,是開店可以選擇的好項目。本餅子表面金黃、外皮酥脆,里面松軟,層層相分、過唇留香,蔥香和香甜之味可滿足要求不同的消費者。 

很好吃的餅子,讓人停不住嘴!比如是口味不是多好,你出售得再是便宜也無人愛吃。就算再好的位置、再精細的服務、再好的衛生也難以彌補這塊不足。要是你吃著好吃,再加以合理的服務和衛生,不怕生意不好。味道的好壞,可決定你的后期前景,想把事業做強、搞分店、連鎖店,那就要技術過硬,老北京香酥芝麻餅利潤全心教學,有著自身的個性口感。 
老北京芝麻餅分布于我國的各類城市,在食材挑選上可謂講究,讓廣大消費者基本上都能滿意。技術培訓是不是真的?利潤大不大?當然是真的,盈利很高,得到了群眾的偏愛,吃了直呼可口又好吃。 
一般買該餅的群眾皆為一般收入者,通常說來定價,要依據本地消費情況,另外再看看當地同行的售賣價是多少,開始時要制定個平均了低一點的售賣價,等消費群體都認同你店內的產品的時候,然后確定后期怎么發展。這個定位的是否準確便會決定日后生意如何! 
香酥芝麻餅以面粉為主料,佐以芝麻、酥油、堿面粉等……配搭的原料,入爐烤熟,外皮焦香酥脆,芝麻清香可口,內部層層又酥又軟,麻醬醇香可口,百姓口味,受到大眾歡迎! 
老北京香酥千層餅香酥芝麻餅用烤箱烤制,一大盤十二塊,外表面焦黃,里面松軟,吃起來吮指回味,制作風味有香甜味的、咸味的,五香餅子、蔥花餅、麻辣餅、各種果味餅等……??诟懈鳟?,老人少年皆愛,很受普通百姓歡迎。 
制作步驟: 
一、和制面團。要先將精制粉、食用鹽、松發粉自配料等同時加入和面機。 
二、將和完的面團進行壓制。 
三、撒上點蔥碎,折疊成四層。商用壓面機壓一遍。 
四、裝盤,醒面。 
五、烤箱烤制,要把烤爐使用前預熱,熱度調之為上火二六零度下面火280度,這樣烤制好的餅子相當金黃,外脆內軟,才會更為好吃。 
將水倒進碗正式和面,一邊倒水一邊進行攪拌,留心攪拌時候順著一個方向,只有這樣才能面團上勁,老北京香酥芝麻餅利潤全心教學,下面搟壓面皮的時候差不多不會爛,從里面到外面攪到沒有任何干的面粉,用保鮮膜蓋好發酵面團30分鐘。 
轉小火,鍋里加上油,油溫度大致熱的時候,將餅丟入,覆蓋緊實悶上個三分,直至餅 中心熟透,翻身煎制,雙面焦黃就可以。 
到了餅中心熟透的時候,用掌心來按壓的時候,快速回彈就可以,好吃皮酥的,建議你多烙制一些時間。 
需要注意的事項:不宜發酵的太過,太過就顯得比較泡就有點難吃了??鞠淇局瓢朔昼姇r要轉面接著烘焙。