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這里介紹的不是翰香原名吃培訓的海南香蕉蛋糕，而且種香蕉核桃蛋糕，屬于民間做法的一種，非常的不錯，它的詳細的制作過程是這樣的：

第一步，我們需要備好模具，在里面墊一層的油紙。

第二步，備黃油150克，加熱讓其達到軟化，再加入白糖40克，就可以快速的攪打了，直至打化，打發，呈現出濃稠的效果。

第三步，往里面分批次的加入雞蛋液三枚的量，每一次的都要拌勻。

第四步，在碗里面搗一兩枚的香蕉，使之成為泥狀，加入時面一盒的牛奶，拌摻在一起，再轉倒入上面的黃油雞蛋液之中。

第五步，往里面加入小麥面粉220克，泡打粉3克，桂皮粉3克，小蘇打3克 ，要攪拌均勻。再加入核桃仁兒30克，拌勻。

第六步，將漿液打好之后，就可以倒入到上面備好的模具里面了，為了增加外表色，可以在表面撒一些桃仁碎，大約二十克左右的量。

將烤箱進行預熱，達到180度左右，轉入里面，進行烘烤，約28分鐘左右，就可以烤熟了。

烤好之后，表面是焦黃的，十分的誘人。